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O Parque de Eventos da Festa da Uva, em Caxias do Sul, receberá a primeira edição do Festival do Galeto nos dias 13, 14 e 15 de novembro. O evento será realizado no Pavilhão 1, com entrada gratuita, e terá a participação de comunidades do município e do restaurante Di Paolo.

A preparação do galeto será uma das atrações, com uma churrasqueira-show que permitirá ao público acompanhar o preparo da carne na hora. Participam as comunidades de Ana Rech, Galópolis, Nossa Senhora Aparecida – Linha Canudos, Santa Lúcia do Piaí, Santa Justina e Fazenda Souza.

O Di Paolo também terá galeto no cardápio. Para acompanhar as opções gastronômicas, haverá vinhos das vinícolas Nova Aliança e Família Viezzer, além de chope do La Birra.

Na sexta-feira (13) e no sábado (14), o evento funcionará das 11h às 22h. No domingo (15), o horário será das 11h às 20h.

O festival é uma realização da prefeitura de Caxias do Sul e do Grupo RBS, com patrocínio de Nova Aliança, Orquídea, Supermercados Andreazza e Sicredi. A Rede de Educação Murialdo e o Parque de Eventos da Festa da Uva são apoiadores.

Confira os cardápios servidos pelas comunidades:

• Ana Rech: coxinha da asa a la passarina, galeto crocanti acompanhado de tomate cereja, molho e pão.
• Galópolis: coxa, sobrecoxa e polenta frita
• Nossa Senhora Aparecida – Linha Canudos Santa Lucia do Piaí: galeto no espeto, massas e radicci com bacon.
• Santa Justina: coxa, sobrecoxa, polenta frita e sagu com creme
• Fazenda Souza: polenta brustolada, galeto e radicci com bacon
• Além das comunidades, o Di Paolo vai servir galeto, massas, queijo e polenta frita.

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GZH